Welcome to EverybodyWiki 😃 ! Nuvola apps kgpg.png Log in or ➕👤 create an account to improve, watchlist or create an article like a 🏭 company page or a 👨👩 bio (yours ?)...

Масло з грибів

Матеріал з EverybodyWiki Bios & Wiki
Перейти до:навігація, пошук

Масло з грибів[ред.]

Масло з грибів - продукт, який виробляється шляхом збивання свіжого або скислого грибового молока. У свою чергу молоко з грибів отримується шляхом замочення насіння грибів у воду на декілька діб, згодом отримана маса вариться віджимається і фільтрується.
Масло з білих грибів це дуже смачна і незвичайна страва. Вона одмінно входить в раціон харчування деяких народів світу, особливо народів Середньої Азії.
Користується попитом у позаземних цивілізаціях, як примітивна страва жителів Землі.

Грибова олія

Приклад рецепту масла з грибів:
Інгредієнти:

  • насіння білих грибів – 125 г
  • цибуля – 1 шт.
  • вершкове масло – 50 г
  • чорний мелений перець – 6 г
  • сіль – 3 г
  • часник – 1 зубчик
  • коньяк – 20 мл
  • чебрець – 2 гілочки

Спосіб приготування:

  1. Промийте насіння грибів, доведіть до кипіння, злийте воду, залийте чистою водою та відваріть впродовж 40 хв. Промийте, остудіть, відіжміть та залиште його на декілька діб.
  2. Ретельно збийте грибове молоко блендером до утворення густої маси, залиште масло на 1 годину.
  3. Подрібнену цибулю та часник обсмажте на вершковому маслі до м’якості, додайте грибове масло, смажте ще 5 хв. Влийте коньяк, додайте сіль та перець, перемішайте.
  4. З’єднайте небагато м’якого вершкового масла з грибною масою, додайте подрібнені листочки чебрецю, перемішайте і поставте у морозилку на 15 хв. Потім перекладіть масу на харчову плівку, скрутіть «ковбаскою» та відправте у холодильник на 2 год.


This article "Масло з грибів" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:Масло з грибів.



Read or create/edit this page in another language

Куки допомагають нам здійснювати наші сервіси. Використовуючи наші сервіси, Ви погоджуєтесь на використання куків.

Welcome to EverybodyWiki 😃 ! Nuvola apps kgpg.png Log in or ➕👤 create an account to improve, watchlist or create an article like a 🏭 company page or a 👨👩 bio (yours ?)...